![\"\"](\"https:\/\/www.gskos.unios.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/baner-KNJIGE-NA-DOBROM-GLASU-kvadrat.png\")
<\/a>Ima li i\u0161ta bolje od\u00a0dobrog ro\u0161tilja i dru\u017eenja\u00a0s obitelji i prijateljima? S obzirom da je ro\u0161tilj malo kompleksniji, tj. zahtijeva i neke predradnje koje nisu ba\u0161 svakodnevne i uobi\u010dajene, potrebno je usvojiti\u00a0odre\u0111ena znanja i vje\u0161tine\u00a0kako biste priredili\u00a0ukusan i kvalitetan ro\u0161tilj. Vrlo je bitno znati odabrati\u00a0kvalitetnu\u00a0namirnicu, naj\u010de\u0161\u0107e meso i ribu, a nerijetko i povr\u0107e, lepinje te sireve. Kvalitetan bukov drveni ugljen, dobro za\u017earen, znala\u010dki odabrane vrste mesa i ostalih namirnica, za\u010dini te malo kuharskog umije\u0107a i ljubavi, garancija su uspjeha u ovoj kulinarskoj grani.<\/p>\n<\/a>Ro\u0161tiljanje je mnogo vi\u0161e od na\u010dina pripreme hrane. Priprema hrane na ro\u0161tilju na\u010din je \u017eivota. Zahvaljuju\u0107i brojnim idejama iz knjige\u00a0Ro\u0161tilj: najbolji recepti\u00a0va\u0161i \u0107e se ro\u0161tilji zasigurno pamtiti kao jedni od najboljih. Jednostavni i profinjeni, recepti u ovoj knjizi prikazuju aromati\u010dnu stranu crvenog mesa, mesa peradi, ribe i povr\u0107a. Janje\u0107i ra\u017enji\u0107i u aromati\u010dnoj marinadi od jogurta sa za\u010dinskim biljem, aromati\u010dni savitci od mariniranih pile\u0107ih prsa, marinirane srdele sa salatom od samoniklog bilja, biftek s azijskim umacima \u2013 raspon recepata u ovoj knjizi kre\u0107e se od klasi\u010dnih do trendovskih, nude\u0107i svakome pone\u0161to. Svi recepti u ovoj knjizi sjajno su ilustrirani i mame na isprobavanje te su popra\u0107eni mno\u0161tvom fotografija koje vas vode kroz sve faze pripreme. Opse\u017ean uvod donosi opis raznovrsnog pribora za ro\u0161tiljanje, tehnike ro\u0161tiljanja i prikladnih kuhinjskih pomagala, ba\u0161 kao i mnogo prakti\u010dnih savjeta koji \u0107e vas u\u010diniti pravim majstorima ro\u0161tiljanja.<\/p>\n<\/a>Knjiga koja slijedi nosi naslov\u00a0Ro\u0161tilj za svaki dan\u00a0autora\u00a0Stevena Paula. Kuharskih priru\u010dnika ima bezbroj, no onih koji obra\u0111uju isklju\u010divo ro\u0161tilj, ipak ne toliko. Ovo je jedan koji pripada ediciji zbirke najboljih recepata, zbirki lijepih i pomalo neuobi\u010dajenih kuharica koje su ukra\u0161ene ukrasnim vrpcama. Ro\u0161tilj ne \u010dine samo vratina, \u0107evap\u010di\u0107i, ra\u017enji\u0107i i luk. U ovoj kuharici obra\u0111eno je 100 izvrsnih recepata za ro\u0161tilj ili oko ro\u0161tilja. Tako, osim razli\u010ditih mesnih, mo\u017eete prona\u0107i i vrlo zanimljive recepte ro\u0161tiljanja povr\u0107a. Uz ro\u0161tilj se uredno poslu\u017euju prilozi i umaci koji su tako\u0111er obra\u0111eni. Da biste na kraju sve zasladili, ima zanimljivih recepata s pe\u010denim vo\u0107em. Vi\u0161e od 100 autenti\u010dnih i izvornih recepata s jasnim i jednostavnim popisom sastojaka natjerat \u0107e vas da \u010desto ro\u0161tiljate. Knjiga je podijeljena u nekoliko poglavlja, a prije svakog poglavlja nalazi se kratak uvod u kojem mo\u017eete prona\u0107i pregr\u0161t korisnih zamisli i savjeta.<\/p>\n<\/a>Sljede\u0107a je “poslastica”, pod naslovom\u00a0Umjetnost ro\u0161tiljanja\u00a0specifi\u010dna kuharica koja sadr\u017ei opis tehnike i upotrebe ro\u0161tilja, hladnog dimljenja i pe\u010denja na dimu, a potom se ni\u017ee veliki broj tradicionalnih recepata za ro\u0161tilj koji su upotpunjeni prilozima, salatama i desertima. Uklju\u010deno je i nekoliko autenti\u010dnih internacionalnih recepata kao \u0161to su indonezijski satay ili gr\u010dki janje\u0107i odresci s tzatzikijem. U ovoj knjizi, pored doma\u0107ih recepata za ro\u0161tilj, mo\u017eete prona\u0107i recepte i kulinarske tehnike koje definiraju poznati sveameri\u010dki duh ku\u0107nog ro\u0161tilja: so\u010dni sendvi\u010di od svinjetine, lignje na \u017earu ili pure\u0107i bataci zaliveni umakom za ro\u0161tilj. U knjigu su uklju\u010deni i jo\u0161 poneki recepti od meksi\u010dke pa do kineske kuhinje.<\/p>\n<\/a>\u010cetvrta knjiga, naslova\u00a0Bosanska kuharica, uz pregr\u0161t sjajnih jela bosanske kuhinje, u jednome dijelu donosi niz recepata za pripremu ro\u0161tilja i \u0107evap\u010di\u0107a, vrste mesa koje su najpogodnije za njihovu pripremu, ali svakako i za\u010dine koji dolaze u obzir. Gove\u0111e, june\u0107e, tele\u0107e, ali i druga ne\u0161to aromati\u010dnija mesa, poput ov\u010detine i janjetine, neizostavan su izbor mesa za sjajan ro\u0161tilj. Sarajevski, banjalu\u010dki, travni\u010dki ili tuzlanski \u0107evap\u010di\u0107i svakako \u0107e na\u0107i poklonike i ljubitelje i me\u0111u vama.<\/p>\n